El certificado IFS se ha convertido en un requisito casi indispensable para las empresas del sector alimentario que buscan garantizar la seguridad y calidad de sus productos.

 

En este artículo te explicaremos por qué es tan importante contar con la certificación IFS, además de contarte cómo puedes facilitar su obtención y/o mantenimiento.

 

¿Qué es el certificado IFS?

El certificado IFS es un estándar internacional que asegura la calidad y seguridad alimentaria en la producción, procesamiento y distribución de alimentos.

 

Su principal objetivo es garantizar que las empresas alimentarias cumplan con los requisitos legales de seguridad alimentaria y de calidad establecidos a nivel mundial.

 

Si deseas profundizar más sobre esta normativa, te invitamos a visitar nuestro artículo en el que explicamos detalladamente todos los detalles sobre la Norma IFS.

 

¿Por qué debes contar con el certificado IFS?

Este certificado no solo garantiza que una organización cumple con los más altos estándares de seguridad y calidad, sino que también supone otra serie de beneficios, tal y como veremos en profundidad a continuación.

 

1. Acceso a nuevos mercados y clientes

Contar con el certificado IFS nos abre la puerta a mercados internacionales y a clientes que exigen altos estándares de calidad y seguridad.

 

Por ejemplo, muchas de las grandes cadenas de supermercados y distribuidores solo trabajan con proveedores que estén certificados bajo normativas como IFS, ya que esto garantiza que los productos que ofrecen cumplen con los requisitos de seguridad y calidad.

 

Por tanto, sin este certificado podrías estar perdiendo oportunidades valiosas de negocio.

 

2. Confianza y transparencia

El certificado IFS actúa como una garantía de confianza para los consumidores.

 

Hoy en día, los clientes están cada vez más preocupados y concienciados por la calidad de los alimentos que consumen, y un sello de certificación IFS ofrece una garantía clara y transparente de que sigues estrictos controles en tus procesos.

 

Al final, no debemos olvidar que es un distintivo que asegura que los productos alimentarios han pasado por rigurosos controles de seguridad y calidad.

 

3. Mejora en la gestión de procesos

Obtener la certificación IFS implica revisar y optimizar muchos de los procesos que existen dentro de la empresa.

 

Desde la cadena de suministro hasta el control de producción, la implementación de la norma IFS ayuda a mejorar la gestión interna, reduciendo el riesgo de errores y asegurando que cada paso del proceso cumple con los estándares requeridos.

 

4. Reducción de riesgos

La norma IFS ayuda a las empresas a identificar y minimizar riesgos en el proceso de producción, lo que resulta crucial para evitar futuros problemas de seguridad alimentaria que podrían afectar la salud de los consumidores.

 

Al implementar los controles que exige la norma, como el seguimiento de las no conformidades o la gestión de auditorías internas, se reduce significativamente el riesgo de fallos o incidentes de seguridad alimentaria.

 

5. Cumplimiento legal

El certificado IFS también te ayuda a cumplir con las normativas legales locales e internacionales.

 

En muchos países, especialmente en la Unión Europea, las leyes de seguridad alimentaria son estrictas y cambian constantemente, por lo que este certificado asegura que nuestra empresa está actualizada y cumple con todas las regulaciones relevantes, evitando sanciones o problemas legales.

 

6. Ventaja competitiva

Tener el certificado IFS puede ser un diferenciador clave frente a la competencia.

 

Mientras que algunas empresas no tienen la capacidad o los recursos para obtener esta certificación, aquellas que lo hacen no solo destacan en el mercado, sino que también pueden utilizarlo como argumento de venta frente a clientes potenciales, mostrando un claro compromiso con la calidad y seguridad.

 

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Gestionar todo lo relativo a la calidad y seguridad alimentaria puede ser algo complejo, especialmente cuando hablamos de normas tan exigentes como la norma IFS.

 

Es por eso por lo que, desde Unifikas, hemos desarrollado Unifikas Food, una solución modular diseñada específicamente para la gestión de la calidad y seguridad alimentaria, ayudándote a gestionar y cumplir con normativas como IFS y BRC.

 

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